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Bienvenue,
Je m’appelle Virginie, et sur ce blog, je partage avec vous des conseils nutritionnels adaptés à différents soucis de santé et diverses pathologies.
Ici, je synthétise pour vous, mes lectures des recommandations alimentaires de médecins-auteurs spécialisés et reconnus.

Vous trouverez donc ici au fur et à mesure de mes lectures des ressources en soutien nutritionnel:
*à certaines maladies chroniques
*aux allergies/ intolérances alimentaires
*à la bobologie du quotidien (sans connotation négative)
….
et puis, un décodage de diverses polémiques alimentaires pouvant avoir un impact futur sur votre santé…

Attention, je ne suis pas médecin, mon objectif est de vous faciliter l’accès à une information nutritionnelle adaptée à votre cas et de rendre applicable les conseils nutritionnels que vous avez peut être déjà entendus sans savoir comment les mettre en pratique au quotidien.

Pourquoi?
Parce que je suis passionnée par le monde de l’alimentaire depuis toujours…
J’avais choisi d’en faire mon métier pour protéger la santé des consommateurs:
Responsable qualité puis responsable recherche et développement, j’ai travaillé dans l’industrie agroalimentaire pendant plus de 15 ans, mais veiller à la sécurité sanitaire des produits n’est pas suffisant pour assurer la santé des consommateurs loin de là…
Et puis il faut être lucide, on prend plus de risque (d’un point de vu sanitaire) en mangeant dans un resto en bord de plage qu’en mangeant n’importe quel produit préparé en industrie…(je n’ai rien contre les restos, d’ailleurs certains créent leurs propres risques à la maison 😉 )

Bref, à cela s’ajoute un soucis personnel de santé, il y a quelques années et je prends conscience de l’impact positif que peut avoir une alimentation adaptée à ma pathologie sur ma santé.

Persuadée, que par notre assiette, on est acteur de notre santé, depuis, je partage cette vision de l’alimentation et la synthèse de mes lectures sur le sujet autour de moi.

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